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作为赞美的 Roter（波斯湾）

Roter 在中东：尊重厨师。法国的 Roter：绝对无礼。

类别 : 副语言、沉默、笑声子类别 : sons-corporels置信水平 : 3/5 (有据可查的假设)标识符 : e0228

意义

目标方向 : 在中东（海湾地区），饭后打嗝或发出声音：是对厨师或主人的赞美，表示对美食的满足和尊重。

解释的含义 : 在西方，当众打嗝是一种主要的失礼、粗俗和不尊重其他用餐者的行为。

误解的地理学

1.中东式打嗝：是对厨师的赞美，也是味觉满足的标志

在中东（尤其是沙特阿拉伯、阿联酋、卡塔尔和阿曼），用餐后低调地打嗝或发出声音表示对饭菜和厨师的直接感谢、真正的满意和赞赏。这是一种非语言的恭维，也是社会所期待的。Rot = "这顿饭让我很满足，谢谢"。在海湾地区传统的老一代人中，餐后打嗝是一种受尊重的文化标志。然而，现代都市一代（21 世纪，迪拜、利雅得）越来越多地质疑这一习俗在国际环境中 "过时 "或 "不合适"。差异：私人/家庭打嗝与客人/专业场合打嗝之间的区别，后者越来越有节制。

2.西方的极端误解：打嗝 = 极其粗俗

在法国、比利时、德国、加拿大英语国家和斯堪的纳维亚半岛，公开打嗝是极端无礼、最粗俗、不尊重客人的行为。打嗝="动物 "行为，缺乏身体控制能力，严重侮辱主人和其他用餐者。在西方美食语境中，打嗝几乎是犯罪性的不礼貌行为。零容忍。

3.创世纪：中东的身体表达传统与西方的克制规范

历史上的中东传统（贝都因口述、海湾口述传统）：赞赏真实的身体表达（啜面、餐后打嗝）。与西方传统（欧洲封建主义、工业化、维多利亚法典）形成鲜明对比：完全的行为约束 = 礼貌。

有据可查的事件：外交、旅游、跨国公司、海湾事件

外交/旅游/跨国公司海湾事件轶事很多，正式发表的文献很少。例如：(a) 沙特商人在西方宴会上谨慎地打嗝 → 席上的随从震惊，尴尬地沉默；(b) 法国游客在迪拜的私人晚宴上打嗝以示赞美 → 东道主在文化上接受，但欧洲客人感到不自在；(c) 多哈-巴黎跨国会议：沙特与会者打嗝，无声的不自在，无人提及。

5.海湾--西方导航的实用建议

做什么： (1) 在海湾地区的传统/私人场合（家庭、亲密晚餐），谨慎地打嗝，以示赞美；(2) 在海湾地区的现代都市（迪拜、新利雅得），根据听众的年龄/保守程度酌情调整；(3) 在西方，完全禁忌--不打嗝；(4) 认识到海湾地区的打嗝传统是合法的文化表达，而不是绝对的 "粗俗"。 从不做： (1) 在西方职业场合（宴会、客户晚宴）从不打嗝--严重越轨；(2) 认为海湾地区的打嗝传统是 "原始 "的。 替代方法： 向主厨表达明确的口头感谢；热情的口头赞美；表示尊敬的手势（如果可能，沾一下主厨的手）。

实用建议

中性替代品

• 明确的口头感谢。

资料来源