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アメリカン・チップ

アメリカでは最低15～20％。

カテゴリー : テーブル＆フードサブカテゴリー : addition信頼度 : 4/5 (部分固体)識別子 : e0291

意味

目標方向 : チップ（15～20％）は、強制的な社会的・経済的補償です。チップはウェイターの労働を評価するもので、最低時給を上回る実質的な収入となります。

意味 : チップを残さない（または15％未満）ことは、侮辱であり、仕事を認識することを拒否していると見なされます。外国人観光客の場合：表示価格が本当の最終価格ではないことを理解していないこと。

誤解の地理

1.サーバーの連邦最低賃金：時給2.13ドル

米国では、1991年以来、レストランのサーバーのための連邦最低賃金は時給2.13ドルに設定されています（公正労働基準法、29 U.S.C. § 206（d））。これは時給7.25ドルの全国最低賃金の主な法的例外です。その結果、ウェイターは生活のすべてをチップに頼っています。

2.社会的規範：15～20％、時には25％。

アメリカでのチップの常識は、許容範囲のサービスであれば税引き前の金額の15％、良いサービスであれば18～20％、素晴らしいサービスや慣れ親しんだ状況であれば25％以上です。15％以下のチップは侮辱的、または受けたサービスに対して非常に批判的と見なされます。

3.チップ文化と他国の適正賃金

ほぼすべての先進国（ヨーロッパ、カナダ、オーストラリア、日本）では、ウェイターの最低賃金は国の最低賃金に匹敵します（例：フランスでは時給～11～15ユーロ、カナダでは時給～15カナダドル）。チップは任意（5～10％）で、強制ではありません。アメリカではチップは最低賃金の代わりです。

4.歴史的背景：奴隷制度と体系的人種差別

ウェイターに対する最低賃金の特例は、奴隷制度後のアメリカ南部（1960 年代）における人種差別的慣行にさかのぼります。レストランのオーナーは黒人労働者への賃金を拒否し、代わりに顧客からのチップに頼っていました。この慣行は法的に制度化され、制度的搾取を永続化させています。

5 チップに関する現代の影響と議論

2024年、ウェイターの搾取、チップ期待値のインフレ（前金で20～ 25％を要求する店もある）、男女間の不平等（ウェイトレスは一般的に ウェイターより収入が少ない）など、議論は激化しています。いくつかの州（カリフォルニア州、オレゴン州）はウェイターの最低賃金を引き上げました。しかし連邦レベルでは、最低賃金はまだ時給2.13ドルが法律です。

文書化されたインシデント

• — Un touriste français laisse 10% de pourboire (norma en France) pour un excellent dîner à Brooklyn. Le serveur commente aigrement à la table voisine : "Cheap Frenchman, barely 10%." La tensión monte, le français est humilié. Il ignorait que 15% est le minimum social obligatoire aux USA. Après explication, il ajoute 7%, mais la relation est gâtée. Leçon culturelle : USA = pays du tipping obligatoire.

実用的な推奨事項

中立的な選択肢

ヨーロッパ、カナダ、オーストラリアでは、ウェイターには最低賃金が支払われているため、チップは任意（5～10％）です。アメリカのシステムは、その搾取システムにおいて独特です。

情報源